刀削麵

禮拜四下大雨，不想去練槍，怎知下班時天朗氣清，忽然很想吃刀削麵，於是便去荃灣，找到一家打正旗號賣刀削麵的店家。

大概是兩年前吧，跟 Vinston 光顧過，今天還在，水準應該不賴吧。

兩個小盤子，一個是牛肉（上方，看不清），一個是大腸。



麻辣大腸：



麻辣牛肉：




看看那個「蒜蓉」，顆粒太大，都沒有切，太懶惰！

那個黑黑的辣椒醬，他的味道，就跟【老干媽風味豆豉】一樣，很香又很辣的味道。我覺得是【老干媽】，只是他把豆豉磨碎了。

【老干媽風味豆豉】是我很喜歡的一種味道。然而，我覺得那店家太不用心了，用現成的辣豆豉＋沒怎麼切碎的蒜「蓉」，心存僥倖，蒙騙食客！